Averrhoa carambola
Familia:
Oxalidaceaceas
Nombres Comunes:
Carambola (ES).
Publicación:
Descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 428. 1753
Descripción:
Árbol de una altura mediana entre 5m y 9 m y diámetros de asta 20 cm, con ramas colgantes, hojas grandes, alternas, compuestas, con 5-11 folíolos ovado-elípticos de 10 x 4 cm, glaucos por el envés. Sus flores son pequeñas de unos 4 mm de diámetro, moradas o rojas, dispuestas en racimos axiliares o terminales.
El cultivo se reproduce por semilla, acodo o injerto. Su densidad de siembra varía mucho, pero generalmente está en un rango de 286 a 356 árboles por hectárea. Entra en producción a los tres años de edad, se considera un cultivo tropical y subtropical, que crece de 0 a 1200 msnm y preferiblemente con lluvias durante todo el año (1800 mm o un poco más). Se adapta bien a temperaturas entre 18 y 28ºC, encontrándose la temperatura óptima entre 26 y 28ºC.
Es susceptible a las heladas. Los suelos deben tener buena permeabilidad. Los frutos se dividen en variedades de frutos dulces y variedades de frutos agrios. Su fruto es una baya de 8 a 15 cm de longitud, de color amarillo, que presenta entre 3 y 5 costillas bien marcadas, con forma ovoide o elipsoidal y de sección transversal estrellada. La cáscara es lisa y cerácea. Su pulpa es jugosa, crocante, de color amarillo claro, y de sabor ácido, posee pocas semillas. Su peso oscila entre 100 y 200g cuando esta apta para la comercialización. Especie perenne con una longevidad de 36-60 años. Demandante de luz, con una densidad de madera de 0,57 (0,55 – 0,60).
Distribución geográfica:
Es originaria de Indonesia, se ha introducido en regiones tropicales con buenos resultados. Se cultiva en Malasia, Israel, China, Tailandia, India, Filipinas, Australia y no tan difundida en las islas del Pacífico Sur (Tahiti, Nueva Guinea y Hawai, entre otras). Algunas especies son cultivadas en las islas del Caribe, Centroamérica, la parte tropical de Sudamérica, en el este tropical de África y en el estado de la Florida (Estados Unidos).
Etimología:
El nombre genérico honra al filósofo, jurista y médico de orígen bereber, nacido en Córdoba, Abū l-Walīd Ahmad ibn Muhammad ibn Rusd (1126-1198), conocido en Occidente con el nombre de Averroes. El epíteto específico carambola es el nombre popular utilizado antiguamente por los portugueses.
Usos, Beneficios Ecológicos y Restaurativos:
Su fruto es muy consumido por las personas siendo comercializado en muchas regiones, su madera es de muy buena calidad siendo utilizada para cocinar y como carbón, muy buena para la recuperación de taludes.
Categoría en El Salavador:
Sin categoría.
Bibliografía:
El cultivo de carambolo (Averrhoa carambola L.). (2015). Colombia. Disponible en: http://www.scielo.org.co/pdf/rcch/v9n1/v9n1a12.pdf
PDF:
Referencias Fotográficas:
