Annona muricata

Árbol pequeño, de 3-8 m de altura y ramificado desde la base. Las ramas son de color rojizo y sin vello. La copa crece extendida, con follaje compacto. Las hojas son simples, enteras, duras, de color verde oscuro y 5-15 cm de longitud. Las flores son las más grandes en su género, tienen un aroma penetrante y crecen sobre las ramitas, ramas o tronco.

El fruto también es el más grande, mide de 14 a 40 cm, y está recubierto de espinas suaves volteadas hacia el ápice. La cáscara es delgada, dura y verde oscura brillante. La pulpa es blanca, relativamente fibrosa y muy aromática. La fruta contiene en peso aproximadamente un 67.5% de pulpa comestible, 20% de piel, 8.5% de semillas y 4% de corazón. Los azúcares constituyen cerca del 68% del total de sólidos.

El uso principal es el de la fruta, que puede consumirse fresca, cocida o asada para postre cuando está completamente madura, o mezclada con leche o helado como bebida o yoghourt.

A menudo se usa el concentrado de la pulpa con azúcar añadido para hacer conservas, jaleas, mermeladas, gelatina, frescos, néctar o jarabes. La madera es suave, ligera, (peso específico 0.4), de albura blanquecina y duramen marrón, no duradera. Raramente se usa para aserrío pero ha sido usada para yugos de bueyes.

Todas las partes del árbol en general tienen propiedades insecticidas, debido a dos alcaloides llamados muricina y muricinina, aunque raramente son usadas por los productores con este fin. En El Salvador se ha estudiado el uso del extracto acuoso de la semilla con excelentes resultados para combatir la palomilla dorso de diamante que afecta al repollo, con resultados semejantes a los de productos químicos comerciales

Cordero, J., & Boshier, D. H. (Octubre de 2003). Árboles de centroamérica. Costa Rica. EIA, U. (2014).

Catálogo virtual de flora del valle de Alburrá. Obtenido de Catálogo virtual de flora del valle de Alburrá: https://catalogofloravalleaburra.eia.edu.co/species/3